Полезные свойства сельдерея

В данной статье пойдёт речь о чудодейственных свойствах всем известного растения, которое растёт, пожалуй, в каждом огороде и дачника. Что же это за растение, спросите вы? Сельдерей! Сельдерей особенно любят люди, предпочитающие здоровое питание и желающие похудеть. Больше информации вы сможете получить на сайте сельдерей.net.

Итак, поговорим о полезных свойствах сельдерея.

Всего в природе встречается несколько видов сельдерея:

• Листовой
• Корневой
• Черешковый

Как можно догадаться из названия, у листового и черешкового сельдерея полезные вещества сконцентрированы в листьях и стебле, в тоже время у корневого акцент смещён на корневую систему или корнеплод, который достигает 10 сантиметров в диаметре.

Разные виды сельдерея применяются при различных заболеваниях. Так, листовой сельдерей хорошо помогает от ревматизма, подагры, а также укрепляет сердце. Из корневой разновидности сельдерея получают соль, которая богата натрием. При добавлении такой соли в пищу, потребность в обычной поваренной соли отпадает.

Кроме того сельдерей применяется при переутомлении, нервном стрессе, он восстанавливает нервную систему. Также сельдерей очень полезен пожилым людям. Он нормализует обмен веществ и поддерживает правильный водно-солевой баланс организма, что, несомненно, благотворно влияет на общее состояние и жизненную активность человека в престарелом возрасте.

О мочегонных свойствах сельдерея знают уже очень давно. Его применяли при болезни почек, мочевого пузыря и печени. Также сельдерей имеет болеутоляющие свойства и способствует быстрому заживлению ран и ссадин.

Если вы ещё не до конца убедились в полезности данного продукта, то вот на «десерт» ещё одна порция полезных свойств сельдерея: сок сельдерея используется для лечения различных кожных заболеваний, при употреблении внутрь, он хорошо чистит кровь. Для достижения максимального эффекта сок сельдерея смешивается с соком крапивы или одуванчика.