Обойтись без точилки для ножей не может ни один дом

Нож – инструмент, который в обязательном порядке присутствует в каждом доме (и даже не в единичном варианте). Основное место применения ножей – конечно же, кухня. Без него невозможно себе представить быть современной хозяйки. Используются различного рода специализированные ножи и при выполнении целого ряда других процедур.

Понятно, что для того, чтобы этот инструмент всегда обеспечивал выполнения возложенных на него функций, необходимо поддерживать его в соответствующем состоянии. Попросту говоря, ножи всегда должны быть заточены.

Существует огромное количество способов заточки ножей и другого режущего инструмента.

Способ первый – «дедовский»

Для осуществления процедуры заточки необходимо иметь точильный камень (брусок). Все производится при помощи специальных нехитрых движений. Практически в каждом хозяйстве имеется брусок, при мощи которого точатся все режущие инструменты в доме. Существенным минусом такого способа является большая вероятность получения травмы в процессе осуществления заточки. Причем, травмы, полученные при использовании рассматриваемого «орудия», могут быть весьма и весьма серьезными и приносить массу неудобств. Поэтому, поклонников данного способа заточки ножей, особенно среди представительниц прекрасного пола, не так ужи много.

Способ второй

Сегодня практически на каждом шагу можно купить точилки для ножей нехитрой конструкции. Продавцы активно расхваливают свой товар, уверяя, что стоит пару раз провести ножом по точилке, и он будет острым, как лезвие. Но поддаваться на эти уговоры и брать первую же попавшуюся точилку не стоит.

Нужно внимательно изучить ее конструкцию, осмотреть элемент, которым осуществляется заточка. В качестве этого самого элемента может использоваться все тот же точильный камень, либо металлические круги, установленные определенным образом и т.д. Особенно внимательным нужно быть в случае, если в качестве затачивающего элемента используются металлические детали. Нужно смотреть, чтобы металл был не сильно мягким, так как в этом случае заточить нож не получится.

Способ третий - электрическая точилка ножей

Конечно, вариант это не из дешевых, но, можно смело утверждать, что он того стоит. Современные электрические точилки отличаются высокой скоростью и качеством выполнения процедур. Для их эксплуатации не нужно иметь определенных навыков и знаний, все делается очень просто. Ну а минусом таких приборов является, конечно же, необходимость наличия электричества (но в наш век высоких технологий, это, пожалуй, никого не сможет испугать и заставить отказаться от использования этих устройств).

30.06.2012, 11:53